Arriba el bon temps i comença a venir de gust prendre alguna coseta fresca a mitja tarda. Bé, pot ser a qualsevol hora, però sembla que així, una miqueta com de berenar hi va bé un bon batut.
Jo els faig de qualsevol fruita que m’agradi, però els he provat principalment de maduixa, de poma golden i de plàtan i els trobo tots boníssims.
Per fer-los de maduixa, per exemple, empro un iogurt ó 2, depenent de si el faig per mí només o per més persones. Li poso uns quants maduixots, entre 5 i 7. Ja sabeu que les mides poden ser ben dispars...
Tallo la fruita a trocets i els poso en el got de la batedora. Li afegeixo el iogurt, una miqueta de sirop d’atzavara i li passo la batedora.
Amb poquet esforç, de seguida tindrem un batut boníssim.
Si el fem amb fruita fresca i el iogurt recent tret de la nevera, quedarà ben fresquet i a punt per consumir. Si no, es pot deixar una estoneta a la nevera.
Si es vol més cremos i suau, se li pot afegir una miqueta de crema de llet de soja (o de qualsevol altre tipus, com d’espelta o civada), i batre-ho una miqueta més.
Amb la poma faig el mateix, però en aquest cas, es preferible fer-ho i consumir immediatament, ja que la poma s’oxida i ens podria quedar un batut més fosquet.
En aquest cas seria ideal tenir la poma a la nevera i fer el batut per consumir a continuació.
Amb el plàtan crec que no hi hauria problema, però no ho he comprovat. No li vaig donar temps a cap mena de reacció.
Si es vol, es poden barrejar sabors, però a mí, aquests en concret, m’agraden molt tal qual.
Amb aquests batuts, es podria “fabricar” un gelat. Però aquesta es una recepta que ja veurem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada