Des que fà uns dies vaig descobrir la pasta de full ecològica, no m’en vaig poder estar. Sempre havia pensat que podia estar bé tenir aquesta opció, igual que en l’alimentació convencional.
Doncs bé, en una gran superfície molt coneguda, vaig trobar en la zona d'alimentació “bio”, entre els refrigerats, pasta de full i pasta brisa preparades per poder fer pastissets i “tartaletes”.
El primer que vaig fer, van ser unes coquetes de poma, que a casa ens agraden molt i feia molt de temps que no en menjavem.
Vaig tallar uns rectangles de la pasta de full, d’uns 10x15 cm aprox. que em servirien com a base.
Aquesta base, la vaig punxar amb una forquilla. Aixó, que he vist que s’acostuma a fer, suposo que es perque no es facin bombolles i no s’infli la massa.
A continuació, li vaig passar sirop d’atzavara pel damunt i el vaig escampar per tota la superfície, per posar-hi els tallets de poma per sobre.
També vaig tallar unes tiretes de massa, que vaig posar com si fossin un marc pel damunt dels marges de la base.
Vaig cobrir també amb una capeta de sirop d’atzavara, tant la poma com el marc.
S’introdueix al forn, que previament s’ha d’haver posat a escalfar a 180º, durant uns 10 minuts aproximadament, i es deixa durant uns 20/25 minuts mes o menys.
Les instruccions del paquet, diuen que es deixi entre 30 i 45 minuts, peró jo crec que es millor vigilar-ho, per si es torra massa, i treure-ho abans si cal.
I que us he de dir, doncs que com sempre, estaba boníssim!!!
Molt bon profit!!!
Com em van sobrar unes tiretes de massa, els vaig posar una miqueta de xocolata negra pel damunt i les vaig enrotllar, també amb sirop per dins i per fora i mmmmmm... que bó!!!
Algún dia aprendré a fer pasta de full casolana, i llavors ja ho posaré al blog, peró es una massa molt laboriosa, ja que té moltes etapes d’amassat, plegat i de repós i amb aquestes preparades, tens els pastissets en un “pis-pas”.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada